Мария Каранедева: Любопитството продава първата чаша кафе, качеството – всяка следваща

Потребителят е готов да плати повече, когато разпознае разликата, споделя диpeĸтopът „Hoви бизнecи - ĸaфe и aлĸoxoлни нaпитĸи“ в Кока-Кола ХБК България в интервю за Mediapool.bg

Как се променят навиците на консуматорите на кафе? Какви са най-новите тенденции на пазара в България и какви нови кафе продукти предлага Кока-Кола ХБК България? Отговорите на тези и други въпроси, ще откриете в интервюто с Mapия Kapaнeдeвa, диpeĸтop "Hoви бизнecи – ĸaфe и aлĸoxoлни нaпитĸи" в Кока-Кола ХБК България.

Какви са тенденциите на пазара на кафе в България? Има ли промяна в потребителските навици и какво търси днес масовият, но и нишовият консуматор?

Кафето остава един от най-устойчивите ежедневни навици на потребителите у нас, но очакванията към него се променят. Консуматорът вече търси повече от кофеин и удобство, и по-точно – постоянен вкус, добро приготвяне и усещане, че получава качество срещу парите си. По-ангажираните потребители се интересуват и от произхода, изпичането и историята зад кафето.

Проучването Costa Coffee Brand Tracker 2026 показва, че класическите напитки продължават да бъдат в основата на пазара, когато говорим за консумацията извън дома. Около 80% от анкетираните консумират черно кафе или кафе с мляко поне веднъж месечно. В същото време се появяват и нови поводи за консумация – 58% вече избират студено кафе като фредо или ледено лате.

Масовият потребител търси достъпност, познат вкус и постоянство, а по-ангажираният – характер, произход и нови начини на приготвяне. Общото е, че и двамата стават по-взискателни.

В България оставаме верни на еспресото, но все по-често сме готови да опитаме нещо ново. Затова развиваме Costa Coffee като достъпно международно кафе изживяване, а Caffè Vergnano – като автентична италианска премиум алтернатива.

Предвижда ли компанията разширяване на портфолиото от кафе продукти в България и как оценявате възможностите и предизвикателствата?

Да, виждаме значителен потенциал за развитие на кафе бизнеса в България. През последните две години изграждаме цялостни кафе компетенции в категорията, които надхвърлят дистрибуцията. Това означава да предлагаме правилния продукт за различните потребителски нужди и поводи за консумация, подкрепен от подходящо оборудване, техническа експертиза и стандарти за приготвяне.

В ХоРеКа канала продължаваме да виждаме възможности за растеж, докато интересът на потребителите към иновативни кафе изживявания създава нови поводи за консумация. Costa Coffee предоставя силна платформа за развитието на модерни и достъпни кафе предложения.

В ритейл сектора все повече потребители търсят възможност да се насладят на по-добро кафе изживяване у дома, което стимулира интереса към премиум кафе продукти и удобни формати, които гарантират постоянно високо качество. Затова разширяваме предложението си с Caffè Vergnano Riserva Torino. Портфолиото включва висококачествени 100% Arabica селекции и внимателно балансирани блендове от Arabica и Robusta, които се отличават с богат аромат, плътен вкус и характерен италиански стил.

Амбицията ни е да направим автентичното италианско кафе изживяване по-достъпно за българския потребител у дома.

Цялото интервю с Мария Каранедева може да прочетете тук.