TEELING

Производството на уиски и предприемачеството са в гените на семейство Теелинг от 1782 г., когато Уолтър Теелинг основава малка занаятчийска дестилария на улица Марробоун в индустриалното сърце на Дъблин.

От 2012 г. Джак и Стивън Теелинг, най-новото поколение производители на уиски Теелинг, оставят своя собствена следа в ирландското уиски. През 2015 г. с гордост откриват новата дестилария Теелинг на метри разстояние от мястото, където някога е била оригиналната семейна дестилария. Днес тя е първата нова в Дъблин от над 125 години. Намира се в Либъртис, в сърцето на историческия квартал на града, запазил и до днес духа на уиски производството.

Teeling Single Grain е уиски, което целенасочено излиза извън клишетата за ирландския стил. Представлява модерен и иновативен подход към „single grain“ стила и се отличава с иновативно отлежаване.

Прави се от царевица и малцов ечемик, дестилирани на колонен апарат, след което отлежава изцяло в бъчви от американско/калифорнийско червено вино – избор, който носи червено-плодови нотки и леко таниново усещане. Вкусът му е сладък, мек, с нотки на ягоди, карамел, лек дъб, което го прави различен от класическото ирландско уиски.

Teeling Single Grain е за тези, които са любопитни и искат да експериментират извън класическия бърбън.

В процеса се използва по-дълга ферментация, по-бавна тройна дестилация за по-ароматен и плътен продукт.

Продуктът не е студено филтриран, което запазва богатия вкус. Бутилира се при 46% алкохолно съдържание. Използва се колонна дестилация.

Продуктите на Teeling Distillery се изнасят в 70 държави.

Производството на уиски и предприемачеството са в гените на семейство Теелинг от 1782 г., когато Уолтър Теелинг основава малка занаятчийска дестилария на улица Марробоун в индустриалното сърце на Дъблин.

От 2012 г. Джак и Стивън Теелинг, най-новото поколение производители на уиски Теелинг, оставят своя собствена следа в ирландското уиски. През 2015 г. с гордост откриват новата дестилария Теелинг на метри разстояние от мястото, където някога е била оригиналната семейна дестилария. Днес тя е първата нова в Дъблин от над 125 години. Намира се в Либъртис, в сърцето на историческия квартал на града, запазил и до днес духа на уиски производството.

Teeling Single Malt е ирландско сингъл малц уиски, за чието производство се използва иновативен подход. Това е едно от най-интересните и богати на вкус уискита в портфолиото на Teeling.

Teeling Single Malt е уиски от 100% малцуван ечемик, тройно дистилирано, отлежавало в пет различни вида бъчви – Шери, Порто, Мадейра, Бяло бордо, Червено каберне Совиньон. Този уникален подход създава сложен, богат и плодов характер, който рядко се среща в “single malt” уискита.

В процеса се използва по-дълга ферментация, по-бавна тройна дестилация за по-ароматен и плътен продукт.

Продуктът не е студено филтриран, което запазва богатия вкус. Бутилира се при 46% алкохолно съдържание. Използва се колонна дестилация.

Продуктите на Teeling Distillery се изнасят в 70 държави.