Каролина Верняно за пътя на Caffè Vergnano от Торино към света

Главният изпълнителен директор на Caffè Vergnano говори пред Capital.bg за 144 години семейна традиция с поглед към бъдещето

Каролина Верняно е част от четвъртото поколение на семейство Верняно, което развива Caffè Vergnano. От 2021 г. тя е главен изпълнителен директор на компанията, която днес ръководи заедно с брат си Енрико и братовчед си Пиетро.
В месеца, в който отбелязваме Световния ден на кафето, тя коментира за Capital.bg пътя на семейната компания и тенденциите в кафе културата.

Г-жо Верняно, Caffè Vergnano празнува 144 години история, зад която стоят поколения от едно семейство. Как съхранявате идентичността и ценностите на марката и как виждате развитието ѝ занапред?

За нас да съхраняваме идентичността си означава преди всичко да останем верни на ценностите, които ни водят от 1882 г. насам: автентичност, безкомпромисно качество, грижа за хората и силна връзка със семейството.

Днес, като четвърто поколение на фамилията начело на компанията, носим голяма отговорност: да съхраним постигнатото от поколенията преди нас и същевременно да продължаваме да се развиваме, да въвеждаме иновации и да гледаме към бъдещето. Това е постоянен баланс между миналото и бъдещето, без да губим връзка с настоящето.

Вярвам, че бъдещето ни трябва да бъде именно такова: да растем, да разширяваме международното си присъствие и да продължаваме да създаваме иновации, без да губим онова, което ни прави разпознаваеми. Искаме Caffè Vergnano да продължи да бъде възприемана преди всичко като семейна компания, защото фамилното име носи със себе си ясна идея за грижа, етика, качество и отговорност.

В крайна сметка нашето "since 1882" не е просто дата: това е обещание, което искаме да продължим да спазваме и през следващите десетилетия.

Как оценявате развитието и потенциала на българския кафе пазар и конкурентната среда в страната?

Виждаме България като пазар с интересен потенциал за развитие на италианското кафе и по-специално на Caffè Vergnano.

Това е и пазар с особено значение за нас, защото България беше първата страна в рамките на Групата на "Кока-Кола ХБК", която въведе Caffè Vergnano. Партньорството ни позволява да съчетаем италианската си идентичност и експертния си опит в кафето със силни дистрибуционни възможности и задълбочено познаване на местните пазари.

В този контекст смятаме, че е важно не просто да предлагаме продукт, а и да разказваме историята зад него: нашето наследство, нашата кафе култура и връзката ни с региона, от който произхождаме.

Конкретен пример е Riserva Torino - новата премиум линия, разработена специално за международните пазари. Това е гама, създадена с цел да пренесе нашите пиемонтски корени зад граница чрез съвременна интерпретация: Торино не е просто графичен елемент, а нишката на разказа, която свързва трите бленда и изразява нашата представа за елегантност, грижа и удоволствието да отделиш време, за да се насладиш пълноценно на кафе изживяването.

Вярваме, че подобно предложение може да бъде особено привлекателно на международни пазари като България, защото съчетава премиум позициониране, италианска автентичност и отличителна история. Всъщност Riserva Torino е създадена за консумация у дома на международните пазари и се предлага както като кафе на зърна, така и на капсули, като в основата ѝ остават културата на италианското еспресо и връзката с Пиемонт.

Следователно целта ни е да растем на българския пазар по начин, който е в съответствие с нашата идентичност, като с времето изграждаме истинска кафе култура и все по-силна връзка с потребителите.

Цялото интервю с Каролина Верняно може да прочетете тук.