Нашите хора

Иво Димитров: Пазарът на кафе е 420 млн. лв. Очакваме да порасне с 6% тази година

Директорът "Алкохолни напитки и кафе" в "Кока-Кола ХБК България" говори пред "Капитал" за тенденциите на пазара на кафе и разрастването на портфолиото на компанията

1_Ivo_Dimitrov_sm 1_Ivo_Dimitrov_sm

Как се отрази пандемията на пазара на кафе в България? Какъв е трендът в последните две години? На колко се оценява пазарът за 2021 г. в обем и в стойност?

- В България на година се консумират приблизително 2 милиарда чаши кафе, което е средно по едно кафе на ден от хората в зряла възраст. Като стойност по наши изчисления на база данни от Nielsen пазарът е около 420 млн. лева. По време на пандемията хората продължиха да консумират кафе, като частично се пренасочиха от консумацията в заведения към потребление у дома. Засили се значително и пазаруването през онлайн търговци, което даде възможност клиентите да експериментират с разнообразни марки кафета. Наблюдаваме и значителна тенденция на премиумизация, като клиентите все по-често са склонни да заплатят повече за кафе с по-високо качество. В световен мащаб сортът "Арабика" представлява над 70% от общата консумация на кафе и в България все повече хора се насочват именно към вкуса и богатството на аромати, които предлага този сорт кафе.

Как се развиват продажбите през първите четири месеца на тази година?

- Costa Coffee продължава да набира скорост и все повече консуматори припознават марката като "моето кафе". От края на миналата година обогатихме 24/7 портфолиото от напитки на "Кока-Кола ХБК България" с още един бранд - Caffe Vergnano, придобивайки 30% дял в собствеността. Марката е основана преди 140 години в Северна Италия и е популярна като най-старата пекарна на полуострова. И до днес тя се управлява от семейство Верняно - вече четвърто поколение.

Цялото интервю с Иво Димитров четете на Capital.bg.